Effect of advanced chilling methods on lipid damage during sardine (Sardina pilchardus) storage

Slurry ice is a biphasic system consisting of small spherical ice crystals surrounded by seawater at subzero temperature. Its effect on lipid damage (hydrolysis and oxidation) was evaluated during the chilled storage of a fatty fish species, sardine (Sardina pilchardus). Slurry ice treatment was checked alone and in combination with ozone and compared to traditional flake icing during a 22‐day storage. Different lipid damage indices (free fatty acids, FFA; peroxide value, PV; thiobarbituric acid index, TBA‐i; fluorescent compounds, FR) were checked and compared to sensory assessment and nucleotide degradation (K value). According to lipid hydrolysis (FFA) and oxidation (PV and FR) developments, slurry ice showed an inhibitory effect (p <0.05) on lipid damage during storage, as well as an inhibition of nucleotide autolytic degradation. Ozonised slurry ice did not provide differences (p >0.05) from slurry ice alone when considering lipid hydrolysis, nucleotide degradation and some lipid oxidation indices (PV and FR), although a higher (p <0.05) TBA‐i was observed at day 22 of storage when compared to flake ice and slurry ice treatments. However, a lower (p <0.05) fluorescence development was observed for fish treated under ozonised slurry ice when compared to traditionally iced fish. Sensory assessment showed a higher shelf life for fish samples treated under ozonised slurry ice than for their counterparts under slurry ice (15 d versus 12 d), while flake icing led to a far shorter shelf life (5 d). According to sensory and biochemical (lipid matter and nucleotide) analysis, slurry ice has proved to be a promising technology for damage inhibition and quality retention in a fatty fish species such as sardine. Ozonised slurry ice was also shown to be useful, since a longer shelf life was obtained in the present experiment and a pro‐oxidant effect of ozone on sardine lipids was not proved.     

水煤浆黏度的几种影响因素分析

研究了矿物质、粒度分布和搅拌强度对水煤浆黏度的影响.结果表明,实验使用的3种矿物质——高岭土、氧化铝和碳酸钙在降低水煤浆的黏度方面效果都比较明显,其中高岭土最显著,可以使黄陵水煤浆的黏度降低59.5%左右.适当的粒度级能有效改善浆体黏度,剪切率为116.5s-1时,枣庄煤级配制备的水煤浆的黏度值在820mPa·s~900mPa·s之间,而神准混煤级配制备的煤浆黏度值更低,处于500mPa·s~670mPa·s之间.同时搅拌强度的增加在一定范围内可以有效降低煤浆的黏度.     

电石渣浆的综合治理与利用

介绍了综合治理电石乙炔法生产 PV C 时产生电石渣浆的工艺技术。采用电石渣浆废水全部 闭路循环回用工 艺,实现电石 渣浆上清液 的回收利用;同时以电石渣 代替熟石灰用 于环氧丙烷的生产。取得了显著的经济效益和社会环境效益。     

利用蓄电池废硫酸和硼泥制备高品质氢氧化镁

利用废铅酸蓄电池中的废硫酸作为浸取剂,对硼泥中的镁进行回收并制备出高品质的氢氧化镁产品。实验得出了酸浸硼泥的最佳工艺条件：酸浸温度为80℃;酸浸时间为30 min;酸用量为硫酸与硼泥质量比为1.2∶1。利用不同金属水解pH的不同,将酸浸过程中从硼泥和废硫酸中引入的杂质依次去除,得到精制硫酸镁溶液。由精制硫酸镁制取氢氧化镁的工艺条件为：常温下,沉淀剂为氨水,反应终点pH为11,反应时间为2 h,反应物在50℃下陈化12 h,过滤、洗涤后105℃烘干。实验考察了不同沉淀剂对氢氧化镁形貌的影响。所得氢氧化镁纯度在97%以上,粒径在0.1～1μm之间,各项指标均优于中国化工行业标准。     

水煤浆加压气化炉托砖板法兰的维修

从高温炉渣及粗煤气的冲蚀、高温粗煤气的腐蚀、高温介质对金属材料的烧蚀等方面分析了水煤浆加压气化炉托砖板法兰损毁的原因;介绍了新更换的托砖板法兰的技术要求、维修过程和改进措施。     

PTA生产中浆料浓度的先进控制

在PTA生产过程中,TA浆料浓度是一个极其重要的工艺变量,该变量控制的好坏直接影响最终产品的产量和质量。首先分析了浆料浓度的特性,然后根据其特性提出了非线性补偿+预测控制的先进控制策略。实际应用表明,这一控制策略可以显著减少浆料浓度波动、提高装置处理能力。     

喷射载冷剂制取冰浆的添加剂优选

提出了喷射载冷剂HCFC123动态制冰的基本原理和制取冰浆的方法,分析了乙二醇、Tween-80、十二烷基硫酸钠及十二烷基硫酸钠+丙三醇复配溶液等4种添加剂在制取冰浆过程中的特点,以冰浆的流动性、含冰率(IPF)、HCHFC123能否从冰浆和含添加剂的溶液中析出作为判断依据,找到了十二烷基硫酸钠和丙三醇复配溶液是制取冰浆的最佳添加剂。     

水煤浆添加剂及其研究进展

介绍了水煤浆添加剂结构特征对煤成浆性能影响的研究情况及新型高效添加剂的研究进展。目前制浆添加剂主要分为阴离子表面活性剂和非离子表面活性剂;我国与国外的水煤浆添加剂技术相比,还存在一定的差距,特别是分散降粘性质方面,高效、价廉、适用性广的添加剂为数并不多。     

水煤浆在渐缩管中局部阻力特性的数值试验

针对质量浓度为57.08%神华水煤浆,利用管流法和旋转粘度计法测得其流变模型。运用FLUENT软件提供的非牛顿流体模块对水煤浆流经渐缩管进行模拟计算,比较计算压差和实验压差,证明计算模型的正确性。基于计算模型的正确性,对水煤浆在渐缩管中不同流速、不同渐缩角度的工况下进行数值试验,得出局部损失系数与雷诺数和渐缩角度的经验公式;在渐缩角度不变的情况下,改变渐缩管长度与渐缩管进口端直径比率,得出各个相应比率下的局部损失系数与雷诺数的关系。     

湿磨干烧生产线料浆脱水工艺的选择

料浆脱水是湿磨干烧的关键工艺，其脱水方法一般有过滤法，喷浆法和混合法三种，其中过滤法包括真空过滤和加压过滤两种，在国外都有应用，国内则大都用前者。南京院在皖维公司1000t/d生产线和白马山厂850t/d生产经上则采用了厢式压滤脱水法，文中就这两种过滤法的过滤工艺特点及其选择进行了分析和探讨。